Este miércoles 11 de diciembre, se llevó a cabo en el local comercial: «Dulce Tentación», Gral. López 787 de San Javier, una capacitación sobre: elaboración de budines navideños. Tuvo lugar en dos turno de mañana y tarde con la dirección de la propietaria de dicho comercio Cielo Perazzo. El Concejal Nahuel Rivoira acompañó esta importante capacitación para los Sanjavierinos que fueron parte de la iniciativa.
En ese marco, Rivoira comentó: «Hoy a la mañana comenzamos este curso de capacitación en el local comercial «Dulce tentación» de cielo Perazzo. A la mañana tuvimos 10 personas que vinieron a realizar la capacitación, ahora por la tarde también tenemos 10 o 12 personas más y queremos agradecerle a todos los que participaron».
«Esto es brindarles alguna posibilidad más a los vecinos de San Javier que quieran aprender o por hobby o por emprender algo, vender, así que podemos aportar un granito de arena para que la gente tenga esa posibilidad» destacó Rivoira.
Por su parte, Cielo Perazzo se refirió a cómo transmitir el conocimiento a las demás personas y dijo: «Es un poco de nervios al principio porque son muchos, si bien tengo compañeras que nos ayudan en el tema de la elaboración pero en realidad fue una experiencia nueva para mí. Se lo agradezco a Nahuel, este es el segundo año que me convocan pero el primero que puedo participar» comentó.
Además, añadió: «Buscamos algo para elaborar que todos tengamos las cosas necesarias en casa como los ingredientes, las batidoras o una espátula, o un bol. No hay mucho más que eso en la elaboración que hicimos hoy».
En cuanto a los participantes, sus conocimientos y la elaboración, Perazzo explicó: «El procedimiento hay que seguirlo, los chicos se llevan las recetas y su Diploma. Tuvimos gente de diferentes edades, de 18 a 56 y queríamos pedirles disculpa la gente que quedó afuera, hicimos dos turnos, no alcanzamos a llegar a los medios porque las horas se complicaron y fueron solamente dos turnos. Prometemos que vamos a organizar un próximo curso» expresó la comerciante.
En ese caso, Perazzo contó: «Realizamos la elaboración de budines navideños, entre los que está el budín Inglés con su receta clásica y el segundo budín lo eligieron ellos. Hay gente que hizo budín marmolado, budín de limón, de naranja, con chip de chocolates. Porque eso era a elección».
En «Dulce Tentación», Cielo Perazzo tiene la parte de pastelería para llevar por pedido y también la parte de cafetería porque son dos rubros en uno. «Se trabaja sobre todo lo que es tortas, postres en porciones o en tamaños individuales y cuando buscas algo entero lo que hacemos es tomar pedido con anticipación» dijo.
El local comercial está ubicado en Avenida General López 787 casi Nicasio Oroño de San Javier.
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