La Municipalidad de San Javier realizó una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos
La Oficina de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de la Municipalidad de San Javier realizó una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, destinado a la obtención y renovación del carnet de manipulador. Durante mayo, 69 personas completaron la capacitación obligatoria, fortaleciendo así las acciones de prevención y cuidado de la salud pública en la ciudad.
Capacitación clave para garantizar alimentos seguros
SAN JAVIER. En el marco de las políticas de control sanitario y promoción de buenas prácticas alimentarias, la Oficina local de ASSAL llevó adelante una nueva jornada de formación dirigida a trabajadores del rubro gastronómico, comerciantes y vecinos interesados en obtener o renovar el carnet habilitante.
La propuesta, que se desarrolla mensualmente, busca reforzar conocimientos esenciales vinculados a la manipulación segura de alimentos y prevenir riesgos sanitarios asociados al consumo de productos contaminados.
Durante esta edición, un total de 69 personas participaron y aprobaron la capacitación, consolidando el compromiso de la comunidad con la seguridad alimentaria.
Durante mayo, 69 personas completaron la capacitación obligatoria, fortaleciendo así las acciones de prevención
Contenidos orientados a la prevención
A lo largo de la jornada, los asistentes recibieron herramientas teóricas y prácticas relacionadas con:
Buenas prácticas de higiene y manipulación.
Conservación adecuada de alimentos y materias primas.
Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs).
Protocolos de limpieza y desinfección en espacios de trabajo.
Control de la seguridad alimentaria en cada etapa de elaboración y comercialización.
Desde el área municipal remarcaron que “contar con el Carnet de Manipulador de Alimentos no solo constituye un requisito legal, sino también una responsabilidad fundamental para garantizar alimentos inocuos y proteger la salud de toda la comunidad”.
Un requisito obligatorio para el sector alimentario
El carnet de manipulador es una exigencia indispensable para quienes desarrollan tareas vinculadas a la elaboración, transporte, almacenamiento y venta de alimentos.
Con estas nuevas 69 capacitaciones realizadas en mayo, la Municipalidad de San Javier continúa fortaleciendo las políticas de prevención, control sanitario y formación permanente, promoviendo estándares de calidad y seguridad en beneficio de consumidores y trabajadores del sector alimentario.
