SAN JAVIER. En el marco de un encuentro clave para la salud ambiental y comunitaria, se presentaron los resultados de una exhaustiva investigación en el Hospital Provincial Dr. Guillermo Rawson. La jornada contó con la exposición de la Dra. Andrea Caselli, vicedecana de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN e investigadora del Programa de Conservación Comunitaria del Territorio.
Además fueron parte de la presentación, la intendente de la ciudad de San Javier Licenciada Ana Maribel González, la presidenta del Concejo Deliberante Licenciada Paola Gauna, los ediles Adrián Simil y Ariel Donnet. También, fue parte de la exposición Ayelén Muchiutti Ingeniera Ambiental (Universidad Nacional del Litoral) y Doctoranda en Ciencias Aplicadas mención Ambiente y Salud (CONICET), el Secretario de Cultura Fernando Vázquez, el director del Hospital Guillermo Rawson Isaac Weisinger, representantes de instituciones intermedias, presidentes comunales y público en general.
La actividad tuvo lugar en el Salón de Usos Múltiples de la Cooperativa de Servicios Públicos. El foco estuvo puesto en el enfoque «Una Salud» y el impacto del uso de municiones de plomo en la caza.
Una investigación con más de 17 años de historia
La Dra. Andrea Caselli detalló los orígenes de este trabajo en la región. Explicó que las investigaciones comenzaron formalmente hacia el año 2007.
»Nosotros empezamos en el año 2009. Originalmente, en el 2007, la veterinaria Marcela Uhart, Pablo Beldomenico, Marcelo Romano y Eve Ferreyra estaban investigando acá influenza aviar. Desde ese momento empezó el vínculo con los cazadores, que muy gentilmente nos donaban las piezas de caza para no hacer caza científica.»
A partir de 2009, el equipo detectó una constante preocupación en las muestras obtenidas
»A partir del 2009 empezamos a ver que la mayoría de los patos sobre los que trabajábamos tenían municiones. Ahí me incorporé yo y desde entonces estamos tratando de entender esta problemática, no solamente desde el lado de la fauna silvestre, sino desde el abordaje de ‘Una Salud’.»
El enfoque de «Una Salud» y el hallazgo en niños
El concepto de «Una Salud» integra la sanidad del ecosistema, los animales y los seres humanos. En San Javier, el estudio se centró en la población infantil debido a su mayor vulnerabilidad ante los tóxicos.
»Nos dedicamos particularmente desde el año 2015 al segmento de los niños entre 1 y 13 años. Buscamos la presencia de plomo, medido en microgramos por decilitro de sangre, en niños consumidores y no consumidores de carne de caza.»
Los resultados estadísticos mostraron números alarmantes sobre los hábitos de consumo y la exposición a este pesado metal: «Encontramos que el 82% de los más de 100 niños muestreados consumían carne de caza» sostuvo la profesional.
«Encontramos niveles altos que en su momento fueron informados a las familias. Usamos un autoanalizador que en el momento nos daba el resultado. Todas las familias fueron informadas ofreciendo alternativas para pensar en otra manera de alimentar que no fuese con carne de especies chicas que contienen las municiones.»
Efectos irreversibles en el desarrollo cerebral
Consultada sobre las consecuencias directas de la intoxicación por plomo en la infancia, la especialista advirtió sobre daños neurológicos permanentes.
»Lo difícil en el período infantil es que el cerebro está en desarrollo. El plomo se transforma en una sal biodisponible. Cuando repercute en el cerebro, lo que hace es que se pierda parte de ese volumen cerebral. Se pierden ciertas neuronas que están sobre todo en los lóbulos frontales.»
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La Dra. Caselli remarcó las secuelas cognitivas y conductuales que esto genera a largo plazo: »Eso afecta al aprendizaje del niño y también a la agresión que puede tener. Los niños pueden tener manifestaciones de bajo aprendizaje escolar, de agresión, y el sistema nervioso central no es algo que se recupere. El coeficiente intelectual de esos niños que consumen alta cantidad de plomo puede disminuir francamente de acuerdo a la cantidad consumida, y eso es irreversible.»
Propuestas para una solución integral
Ante la gravedad del diagnóstico, la investigadora aclaró que el objetivo de la ciencia no es prohibir la actividad cinegética, sino transformarla hacia un modelo seguro y sustentable.
»Nosotros no estamos en contra de la caza. Pero sabemos que para que sea sostenible tiene que haber fiscalización y control. Tiene que haber monitoreos profesionales desde el Estado para ver el estado poblacional de las especies blanco de caza, y tiene que haber sustitución completa del plomo.»
Finalmente, destacó la importancia de poner estos datos a disposición de la comunidad y las autoridades públicas para promover decisiones coordinadas en favor del bienestar general.
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